Description

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Une bière noire douce et onctueuse présente une robe opaque, ses notes torréfiées dominatrices laissent place à celles du chocolat noir. Les deux arômes s’équilibrent parfaitement, tel un bon café moka.

Histoire

La Société de la Croix de la Tempérance est une association formée pour s’opposer à la consommation d’alcool. Elle fut fondée à Saint-Denis de la Bouteillerie (dans le Kamouraska) en 1843 par le curé, l’abbé Édouard Quertier (1796-1872). Elle sera symbolisée par une croix noire qui se retrouvait aussi bien dans les chaumières qu’en bordure des chemins.